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Fitmacher Obst & Gemüse: Der Weihnachtsmannkuchen

Fitmacher Obst & Gemüse: Der Weihnachtsmannkuchen: "Jetzt zur Weihnachtszeit wird natürlich viel gebacken - zumindest gehe ich davon aus. Ich habe früher sehr viel zur Weihnachtszeit gebacken..."

Der Weihnachtsmannkuchen

Jetzt zur Weihnachtszeit wird natürlich viel gebacken - zumindest gehe ich davon aus. Ich habe früher sehr viel zur Weihnachtszeit gebacken und dieses Jahr habe ich es wieder für mich entdeckt. Zuerst habe ich es mit Pralinen versucht und dann die Witwenküsse gebacken. Vorzügliches Gebäck, hab jetzt auch verstanden, warum diese Kekse so heißen. Und nun wollte ich auch etwas ganz besonders backen - und fand nachfolgendes Rezept. Keine Ahnung von wem es ist - aber es ist vorzüglich und sehr zu empfehlen ... nun zu den Zutaten und ich wünsche fröhliches Gelingen

Witwenküsse oder kleine Schoko-Mandel-Häufen

Kleine Schoko-Mandel-Häufchen

Weihnachtszeit war immer gleich Plätzchenzeit. Früher habe ich sehr gerne gebacken, doch in den letzten Jahren hat dies nachgelassen bzw. aufgehört. Doch dieses Jahr ist alles anders. Beim Durchstöbern einer sehr alten Zeitschrift fand ich Pralinen- und Plätzchenrezepte, die sich unheimlich lecker "anhörten". Die Pralinenrezepte habe ich bereits ausprobiert und hier geblogt. Heute waren die kleinen Schoko-Mandel-Häufchen an der Reihe. Ergebnis: sehr lecker. Hier nun das Rezept:

Selbsgemachte Pralinen - süße kleine Geschenke zur Weihnachtszeit

Weinbrandtrüffel

Weihnachtszeit ist auch gleich Plätzchenzeit, gerne werden selbstgebackene Plätzchen verschenkt, aber auch leckere süße Versuchungen wie Pralinen. Bisher habe ich mich an Pralinen noch nicht versucht, aber es gibt ja immer ein erstes Mal und das Ergebnis war echt lecker und ist sogar eine große Versuchung. Auch die Herstellung ist relativ einfach und die Zutaten sind auch für den kleinen Geldbeutel erschwinglich.

Fit und gesund durch den Winder

Jetzt beginnt wieder die Zeit der triefenden Nasen und unser Immunsystem wird auf eine harte Probe gestellt. Wohl dem, der das ganze Jahr über sein Immunsystem stärkt, denn dem können die Viren wenig abhaben bzw. sie prallen schnell wieder ab, ohne einen wirklichen "Schaden" anzurichten. Was ist nun mit den Menschen, die erst dann versuchen sich gegen die Viren zu wehren, wenn es akut wird? Da werden schnell Vitaminpillen gekauft und teilweise überdosiert eingenommen, unwissend, dass diese gefährliche Wechselwirkungen haben können. Der Körper verarbeitet die in Obst und Gemüse, in Milch, Fleisch und Korn vorhandenen natürlichen Vitamine,  so wie er es braucht, der Rest wird ungenutzt ausgeschieden. Die in Vitaminpräparaten enthaltenen synthetisch hergestellten Vitamine kann der Körper nicht optimal verarbeiten und eine Überdosierung kann zu großen gesundheitlichen Schädigungen führen. Was ist also zu tun? Wie kommen wir gesund durch die kalte Jahreszeit?

Apfel-Zimt-Pudding-Streusel-Hefekuchen

Im Moment ist Erntezeit für heimische Äpfel. Zeit für  herrlich leckere Apfelkuchen in allen Variationen. Ich bevorzuge derzeit den Apfel-Zimt-Pudding-Streusel-Hefekuchen, backe ihn auf Vorrat und friere ihn portionsweise ein.

 Zutaten für den Teig:

• 1 Würfel frische Hefe oder Trockenhefe
• 500 g Mehl
• 1/4 l Milch
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 50 g Margarine
• 1 Prise Salz